SENAI de Chapecó conquista credenciamento do MAPA

O Instituto SENAI de Tecnologia em Alimentos e Bebidas, localizado em Chapecó, recebeu credenciamento do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) para atuar nas áreas de Físico-Química de Produtos de Origem Animal e Microbiologia de Alimentos. Esse reconhecimento amplia a participação da unidade em análises oficiais, reforçando seu papel de apoio à indústria de alimentos e bebidas.

A seleção foi realizada por meio de um edital público iniciado em 2025, dentro de um novo modelo adotado pelo ministério. O credenciamento teve número restrito de vagas, o que tornou a aprovação ainda mais seletiva. Na Região Sul, o número de laboratórios habilitados para análises de produtos de origem animal foi reduzido, e o laboratório do SENAI em Chapecó agora faz parte de um grupo restrito de instituições autorizadas a realizar essas análises.

Fabrízio Machado Pereira, diretor regional do SENAI/SC, afirmou que o credenciamento confirma a excelência técnica dos laboratórios e aumenta a confiança da indústria e dos órgãos de fiscalização nos serviços prestados. Ele destacou que essa conquista fortalece a segurança dos alimentos e a infraestrutura tecnológica disponível para as empresas catarinenses e brasileiras.

Andressa Casarin, coordenadora do IST Alimentos e Bebidas, ressaltou que a habilitação comprova que o laboratório atende a requisitos rigorosos, com equipe qualificada e infraestrutura adequada. A confiabilidade dos resultados é monitorada por auditorias e avaliações de desempenho.

Atualmente, o SENAI de Chapecó está em expansão, com a construção de uma nova sede prevista para ser inaugurada no próximo ano. A nova instalação aumentará a área física de 900 metros quadrados para 3.500 metros quadrados, ampliando a capacidade de atendimento e incorporando novas tecnologias.