Serventes da rede municipal participam de curso sobre aproveitamento integral de alimentos

Serventes que atuam nas escolas da rede municipal de São João do Oeste participaram, nos dias 20 e 21 de julho de 2026, do curso Aproveitamento Integral de Alimentos, realizado na EEB Cristo Rei. A capacitação foi promovida pelo Sistema FAESC/SENAR, em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais de Itapiranga. O curso foi organizado pelo setor de Alimentação Escolar, sob coordenação da nutricionista Tamara C. Melz, com apoio da Secretaria Municipal de Educação, Cultura e Esportes e da Secretaria Municipal de Agricultura. A formação foi ministrada pela instrutora Ivanilda Klein. Durante os dois dias de atividades, os participantes receberam orientações sobre o aproveitamento de cascas, talos, folhas e outras partes dos alimentos que normalmente são descartadas, aprendendo novas técnicas e receitas que podem ser aplicadas no preparo da merenda escolar. A coordenadora pedagógica, Teresinha Staub, destacou que a iniciativa alia conhecimento, sustentabilidade e qualidade na alimentação oferecida aos estudantes. O aproveitamento integral dos alimentos contribui para a redução do desperdício, promove o uso consciente dos recursos públicos e fortalece a oferta de uma alimentação mais saudável e nutritiva nas escolas. Além de ampliar os conhecimentos dos serventes, a capacitação reforçou a importância de práticas sustentáveis no ambiente escolar, incentivando o aproveitamento consciente dos alimentos e a valorização de hábitos que beneficiam toda a comunidade escolar.