Instituto Parceiro Anjo promove capacitação em boas práticas na fabricação de alimentos

O Instituto Parceiro Anjo realizou, na tarde de terça-feira, 8, no auditório do Sebrae em São Miguel do Oeste, uma capacitação sobre Boas Práticas de Fabricação de Alimentos. A atividade fez parte do projeto Nutriação Jovem, que visa capacitar crianças e adolescentes. Durante o encontro, os participantes aprenderam sobre higiene pessoal, saúde do manipulador, higienização de alimentos e equipamentos, armazenamento, conservação e consumo seguro. A capacitação foi conduzida por Adrieli Dias, técnica em alimentos. Luis Alberto Schoingele, coordenador de ações do Instituto, informou que a atividade antecede aulas práticas que ocorrerão nas próximas semanas, onde os jovens produzirão alimentos como cookie vegano e brownie em Maravilha. O projeto Nutriação Jovem oferece um total de 41 horas de capacitação profissional. Inicialmente, 22 alunos participaram, e atualmente, 19 continuam frequentando os encontros semanais, que ocorrem todas as terças-feiras à tarde. O programa é destinado a crianças a partir dos 11 anos e adolescentes de até 18 anos, com o objetivo de ampliar a qualificação e preparar os participantes para o mercado de trabalho e empreendedorismo. Além do Nutriação Jovem, o Instituto Parceiro Anjo desenvolve outras ações em São Miguel do Oeste, incluindo projetos de empreendedorismo, acesso ao esporte, educação ambiental e sustentabilidade.